-海参这种产品因为种类,加工方式的不同,可以造成口感的不同。海参的加工是一种比较复杂的烹饪过程。首先,先说一下海参的品种。这款是南美的“荔枝参”,这款海参的特点是口感爽脆。就像土豆,有脆土豆和面土豆。这种海参适合凉拌,比较爽脆,像海蜇的那种做法。如果想让这种海参口感比较软,把您的操作过程,重复2-3遍。不当天吃,第二天,第三天重复加工过程,像回锅肉一样,要做完一遍再回锅,重新烹饪一遍。这样就可以去除爽脆的口感,会变得像豆腐一样。这个海参有的会局部偏绿偏黄,这个是当地海水地质的自然因素形成的。您也可以在下单前,咨询我们客服。因为海参种类繁多,每种肉质口干也不是完全相同。爽脆,软糯豆腐口感的都有很多,有的烹饪简单,有的烹饪清洁复杂。因此价格也是差别很多。