Nước đá me là một thức uống phổ biến ở nhiều nơi tại Việt Nam, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức. Đây là món nước giải khát được làm từ quả me tươi kết hợp với đá bào, tạo nên một thức uống vừa thanh mát, vừa chua ngọt hấp dẫn.
Thành phần chính:
- Me tươi: Quả me chua được bóc vỏ, lọc lấy phần thịt me bên trong. Phần thịt me này có vị chua đặc trưng, có thể thêm đường để làm dịu đi vị chua.
- Đá bào: Đá bào giúp tạo độ lạnh, làm cho thức uống mát lạnh, dễ uống, thích hợp với thời tiết nóng bức.
- Đường: Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm đường hoặc các chất tạo ngọt khác để cân bằng vị chua của me.
- Nước lọc: Dùng để pha loãng phần me đã nghiền, tạo thành nước uống dễ dàng.
Cách làm Nước đá me:
- Chuẩn bị me: Bóc vỏ quả me, dùng thìa hoặc tay nghiền nát phần thịt me ra.
- Pha nước me: Cho thịt me vào nước lọc, thêm đường tùy khẩu vị rồi khuấy đều cho tan.
- Đổ đá: Cho đá bào vào ly.
- Đổ nước me: Rót nước me đã pha vào ly đá.
- Trang trí (tùy ý): Có thể thêm vài lát chanh hoặc lá bạc hà để tăng phần hấp dẫn.
Hương vị:
- Chua ngọt: Nước đá me có sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua tự nhiên của quả me và vị ngọt của đường, tạo ra một thức uống rất dễ uống, không quá ngọt cũng không quá chua.
- Mát lạnh: Đá bào làm cho nước đá me rất mát lạnh, giúp giải nhiệt hiệu quả vào những ngày hè oi ả.
Lợi ích:
- Giải khát: Nước đá me giúp giải khát hiệu quả, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng.
- Tốt cho tiêu hóa: Me có chứa nhiều vitamin C và các khoáng chất, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và làm mát cơ thể.
Nước đá me là món ăn vặt phổ biến ở nhiều vùng miền, đặc biệt là tại các quán giải khát, xe bán nước dọc đường phố.