Húng Quế Thái là loại rau thơm đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan, còn được gọi là "Kaphrao". Lá có rìa răng cưa, bề mặt hơi sần sùi và hương thơm cay nồng đặc biệt, khác với Húng Quế ngọt truyền thống có mùi dịu nhẹ. Loại rau này mang đến hương vị mạnh mẽ, pha chút mùi tiêu và đinh hương, thường được dùng trong các món xào nổi tiếng như Pad Krapow (cơm xào thịt băm kiểu Thái). Húng Quế Thái giữ mùi thơm tốt ngay cả khi xào ở nhiệt độ cao.