【爆炒鐵鍋】王源吉 中餐炒菜鍋 無塗層 36cm 1 个

*採用高純精鐵，高溫冶煉，鍋體耐磨耐用

*特有窒化工藝，表面光滑，不易生鏽

*無塗層鐵鍋，不懼高溫，守護全家健康

*輕量化設計，單手輕鬆提起，暢快掂鍋

*鍋體輕薄，導熱快，適合爆炒，一鍋多用

開鍋方法

1.用海綿加入洗潔精清洗，然後擦乾水分。

2.用中小火加熱，2-3分鐘關火。

3.倒入食用油，讓油覆蓋鍋的內壁。

4.最小火加熱5分鐘，把油倒出來。

5.讓鐵鍋自然冷卻，爲了便於形成油膜，用廚房用紙將鍋內壁擦拭一遍。

養鍋祕訣

1.烹飪前用中小火加熱鐵鍋。

2.倒入食用油，讓油塗滿鍋內壁。

3.出油煙後立即關火，把油倒出後即可烹飪。

4.烹飪完畢後在鐵鍋還溫熱時，使用刷子或抹布，用熱水清洗。

5.用小火將水分烘乾。

6.鐵鍋徹底冷卻後，用廚房用紙把鍋內壁全塗一層油。

日常注意事項

1.前期使用建議多放些食用油充分潤鍋。窒氮鍋的材質是高純精鐵，熱效率高，導熱迅速。日常烹飪時注意火候，以防焦糊。

2.前期使用中，窒氮鍋表層會出現深淺不一的顏色變化，均屬於正常現象。階段性使用後會整體變黑，請放心使用。

3.清洗結束後小火烘乾內壁水分，冷卻後，用廚房用紙蘸取少許植物油塗抹內壁實現養鍋提升物理不粘的效果，越用越好用。

4.窒氮鍋主要用於爆炒，熬製湯汁建議使用湯鍋，專鍋專用。