Wei-Chuan 干黑木耳是亚洲美食中常用的优质食材。它由脱水黑木耳（Auricularia polytricha）制成，也称为木耳。这些蘑菇因其脆脆的质地和吸收与其一起烹饪的菜肴的味道的能力而备受推崇。
主要特点：
成分：100% 干黑木耳。
准备：使用前需要在温水中浸泡 20-30 分钟，在此期间木耳会显著膨胀并变软。
用途：常用于汤、炒菜、沙拉和火锅。
营养价值：低热量、无脂肪，是膳食纤维和铁和维生素 B2 等必需营养素的良好来源。
包装：
通常以可重新密封的袋子出售，以保持新鲜度并防止吸湿。
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