旭龍行野生淡乾美國八角參

細 節 展 示

泡 發 展 示

產 品 特 點

• 加州刺蔘屬，產於北美加州海灣；
• 精選刺蔘，規格統一，飽滿肥厚；
• 刺蔘表皮呈灰褐或黑色，有零星斑塊，表皮能隨環境而變色；
• 全身有8顆肉刺，這也是它中文名的由來。
• 蛋白質含量高於55%，含鹽量低於20%，水發率6倍以上；
• 產孕婦，手術後患者優選。​

品味散發淡淡少女味道的女人參

在美國，會坐月子的，除了華裔就是韓裔。韓裔婦女，在坐月子的時候，除了參雞湯和海帶湯，還酷愛一種“女人參”。有條件的家庭一般都會以“女人參”養身。

什麼是“女人參”？

“女人參”的真名叫八角參(wanty sea cucumber)，爲北加州灣區，因體表有8只棘角而得名。受寒流影響，海水水溫偏低八角參的生長週期非常漫長，一般要長到5年才可以捕撈。因爲擁有異常豐富的精氨酸，對美容護膚，癒合傷口，修復肌體有特別功效，所以非常適合女性，術後病人和產孕婦食用，又因爲八角參本身含有一股淡淡的的清香（韓國人認爲這是少女的清香），所以八角參也因爲這“女人味”而被冠以“女人參”或“美人蔘”的美名。

美國八角參的故 事

美國八角參出產的水域爲北加州灣區。受寒流影響，海水水溫偏低八角參的生長週期非常漫長，一般要長到5年才可以捕撈。同其他海蔘相比，八角參也是高蛋白低膽固醇的食物。

美國八角參原來名不經傳，但是因80年代亞洲市場(中國改革開放後)的巨大市場需求，加州捕捉比目魚的漁民發現可以賣出高價。於是自1988年起美國的加州漁民便洶涌而去捕撈八角參，不到10年就讓這種原來遍地都是的棘皮動物處在滅絕的邊緣。

爲了避免這種生物的滅絕，2001年政府通過專項法案，對每年八角參捕撈數量和規格做出了嚴格的規定和限制，並通過頒發牌照和劃定捕撈水域的方式，有條件的允許非商業性的捕撈。八角參的捕撈季爲每年春夏，由野生動物和海洋生物局發牌捕撈。

香香的淡乾八角參

相對其他海蔘，八角參的表皮超薄，若採用人工高溫烘烤，則會因水分流失過快而導致參體開裂和參體變型，甚至參肉變質，影響品質。

從晾曬開始到結束，需要4周的時間。

和在風乾過程中，八角參體內的獨特的蛋白質和氨基酸在陽光和空氣的作用下會產生奇妙的化學變化，在這一過程中會生成芳香烴物質，而這也正是女人味的由來。

爲了取得最完美的八角參，旭龍行採用最傳統的自然風乾工藝，讓八角參在加州的乾燥日照下自然風乾，同時每天必須人工翻轉參體，從而使每一條八角參都能均勻的曬到陽光。

爲了確保旭龍行的淡乾八角參品質，整個加工過程都不會添加任何鹽，糖和其他添加劑，加工出來的八角參色澤爲褐色或深褐色，外皮完好無破損，每一顆尖刺都得以保留。捧一把淡乾八角參輕輕一嗅，可以感受到清香拂面的初戀感覺。

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