黄茶,是六大茶类中最被低估的一类,而岳阳黄茶更是其中的佼佼者。它融合了绿茶的杀青、红茶的发酵、黑茶的渥堆、白茶的萎凋、青茶的烘焙等多种加工工艺,体现出中国茶文化的中庸之道,被誉为“茶中中庸之道”。岳阳黄茶集绿茶的清香、白茶的愉悦、青茶的韵味、红茶的爽口、黑茶的厚重于一体,茶汤醇厚甘甜,醇和香浓,带来多重口感的愉悦体验。黄茶被业内誉为最有“分寸感的茶”,因其焖黄工序极为精细,稍有不慎便前功尽弃。
该岳阳黄茶的特别之处,在于其独创且珍贵的“黄茶工艺”。由制茶大师潜心总结出的“双焖黄”发酵技术,被认为是中国首创的技术结晶。这一工艺使黄茶具备味醇耐泡、醇香持久、汤色明亮的特性。独有的黄茶品种,结合讲究的泉水冲泡方式,使茶汤颜色纯正、香气浓郁,呈现出工艺考究、工序繁杂的高水准,堪称天时、地利、人和共同作用下的茶中精品。
本品选用最顶级的芽头,采用“双焖黄”处理,极大减少了苦涩感,茶性温和,甜而不腻,是怕绿茶太凉性茶友的理想选择。开封即闻如甜玉米般的香气,令人心情愉悦;第一泡浅黄汤色清亮,香甜如咬破玉米粒,热泡似甘蔗的甜,冷泡则展现鲜嫩玉米的香气,至第三泡依然毫香清幽,久久不散,令人回味无穷。更重要的是,黄茶在焖黄过程中会产生大量消化酶,有助于肠胃消化,尤为适合脾胃虚弱、食欲不振者。