吴茂兴 上海冷面 255 克

上海冷面，夏日经典

上海冷面是上海夏日里备受欢迎的主食，凭借其清爽的口感和独特的风味，成为炎炎夏日里人们的心头好。作为上海市中心一家拥有70多年历史的老字号面馆，吴茂兴不仅以黑皮馄饨闻名，其上海冷面更是让人流连忘返。

工艺精湛，面条爽滑筋道

吴茂兴冷面选用上等面粉，经过精心的制作工艺，确保每一根面条粗细适中、爽滑筋道。面条的制作过程包括蒸、煮、冷、沥、吹等多道工序，最后用芝麻香油拌匀。这些精细的步骤确保了面条的根根分明、色泽淡黄、硬韧清口且富有弹性，久拌不烂。严格的工艺规范使得每一碗冷面都能达到最佳的口感和品质。

经典酱料，口感丰富

优质的面条需要上好的酱料来锦上添花。吴茂兴的冷面酱料采用传统配方和工艺，经过精心调制，酱香浓郁，酸咸适中。无论是搭配简单的酱油、醋和芝麻油，还是更复杂的秘制酱料，每一口都能让人品味到丰富的层次和深厚的美食底蕴。

夏日炎炎，来上一份清爽的冷面，感受那一份清凉和惬意。每一口冷面都能带来身心的愉悦与舒适，是您夏日里清爽惬意，快速又美味的理想选择。

吴茂兴上海冷面，不仅是一道夏日美食，更是70多年历史传承下来的匠心之作。它将传统工艺与现代口味完美结合，为每一位食客带来无与伦比的美味体验，感受那一份历久弥新的美食魅力。