Name: twice-cooked pork with garlic sprouts
Uploaded: 2025-11-16T04:36:32.000Z

Twice-cooked pork belly is made by boiling pork belly, slicing it, and then stir-frying it again. Garlic sprout twice-cooked pork is a classic Sichuan dish. For home cooking, it doesn't need to be too spicy; half a block of hot pot base is enough. You can also use broad bean paste or Pixian broad bean paste. The garlic sprouts are tender and don't need to be stir-fried for long! It's a very appetizing dish!

twice-cooked pork with garlic sprouts

五花肉煮熟切片再回锅炒即成回锅肉，蒜苗回锅肉是川菜经典，家庭制作不需太辣，加半块火锅底料味道就够了，也可以用豆瓣酱和郫县豆瓣酱，蒜苗不老很嫩，无需久炒！非常下饭的一道菜！

蒜苗回锅肉

五花肉煮切片再回鍋炒即成回鍋肉，蒜苗回鍋肉是川菜經典，家庭製作不需太辣，加半塊火鍋底料味道就夠了，也可以用豆瓣醬和郫縣豆瓣醬，蒜苗不老很嫩，無需久炒！非常下餐的一道菜！

두 번 구운 돼지고기는 돼지고기를 삶아서 얇게 썬 후 다시 볶아 만듭니다. 마늘순 두 번 구운 돼지고기는 사천의 전통 요리입니다. 집에서는 너무 맵지 않아도 됩니다. 훠궈 국물 반 블록이면 충분합니다. 누에콩장이나 비시안 누에콩장을 사용해도 됩니다. 마늘순은 부드러워서 오래 볶을 필요가 없습니다! 아주 맛있는 요리입니다!

마늘콩나물을 곁들인 두 번 익힌 돼지고기

豚バラ肉の回鍋肉は、豚バラ肉を茹でてスライスし、再び炒める料理です。ニンニクの芽の回鍋肉は四川の定番料理です。家庭料理では、辛すぎる必要はありません。火鍋の素を半斤入れるだけで十分です。ソラマメペーストや麒麟豆のソラマメペーストを使うのもおすすめです。ニンニクの芽は柔らかいので、長く炒める必要はありません。食欲をそそる一品です！

ニンニクの芽を添えた豚肉の二度煮

หมูสามชั้นตุ๋นสองครั้ง ทำโดยการต้มหมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้น แล้วผัดอีกครั้ง หมูสามชั้นผัดกระเทียมสองครั้งเป็นอาหารเสฉวนคลาสสิก สำหรับทำอาหารทานเองที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องเผ็ดมาก แค่ใช้ฐานหม้อไฟครึ่งก้อนก็พอแล้ว คุณยังสามารถใช้เต้าเจี้ยวหรือเต้าเจี้ยวปี้เซียนได้อีกด้วย ถั่วงอกกระเทียมนุ่มและไม่ต้องผัดนาน! เป็นเมนูที่น่ารับประทานมาก!

หมูผัดกระเทียมสองครั้ง

Thịt ba chỉ luộc chín tái được làm bằng cách luộc thịt ba chỉ, thái miếng rồi xào lại. Thịt ba chỉ xào tỏi là một món ăn kinh điển của Tứ Xuyên. Khi nấu ăn tại nhà, không cần quá cay, chỉ cần nửa khối nước dùng lẩu là đủ. Bạn cũng có thể dùng tương đậu tằm hoặc tương đậu tằm Pixi. Giá tỏi mềm, không cần xào lâu! Món ăn này rất ngon miệng!