Name: Vietnamese Pickled Thai Eggplant
Uploaded: 2023-10-25T11:28:02.000Z

An easy pickling dish that I loved to eat as a kid that my mom often made! Adjust ratios of seasoning as needed to taste 😊 Ingredients: • 8-10 Thai eggplants (small, green) • 3 cloves garlic, minced • 2-3 Thai red chili peppers, minced (adjust to your spice preference) • 1/4 cup fish sauce • 1/4 cup lime • 2 tablespoons sugar • 1/2 cup warm water • Optional: Chopped fresh cilantro for garnish

Vietnamese Pickled Thai Eggplant

小时候很喜欢吃的一道简单的腌菜，妈妈经常做！调料的比例可以根据口味调整😊原料：• 8-10 个泰国茄子（小，绿色）• 3 瓣大蒜，切碎• 2-3个泰国红辣椒，切碎（根据您的香料喜好调整）• 1/4 杯鱼露• 1/4 杯青柠• 2汤匙糖• 1/2 杯温水• 可选：切碎的新鲜香菜作为装饰

越南腌制泰国茄子

小時候很喜歡吃的一道簡單的醃菜，媽媽常做！調味料的比例可以依口味調整😊原料：• 8-10 個泰國茄子（小，綠色）• 3 瓣大蒜，切碎• 2-3個泰國紅辣椒，切碎（依照您的香料喜好調整）• 1/4 杯魚露• 1/4 杯青檸• 2大匙糖• 1/2 杯溫水• 可選：切碎的新鮮香菜作為裝飾

An easy pickling dish that I loved to eat as a kid that my mom often made! Adjust ratios of seasoning as needed to taste 😊Ingredients:	•	8-10 Thai eggplants (small, green)	•	3 cloves garlic, minced	•	2-3 Thai red chili peppers, minced (adjust to your spice preference)	•	1/4 cup fish sauce	•	1/4 cup lime	•	2 tablespoons sugar	•	1/2 cup warm water	•	Optional: Chopped fresh cilantro for garnish

어렸을 때부터 즐겨 먹던 엄마가 자주 만들어 주셨던 간편 장아찌 요리! 입맛에 맞게 양념 비율을 조절하세요 😊재료:• 태국 가지 8~10개(소형, 녹색)• 다진 마늘 3쪽• 다진 태국식 붉은 고추 2~3개(기호에 따라 조절하세요)• 생선 소스 1/4컵• 라임 1/4컵• 설탕 2테이블스푼• 따뜻한 물 1/2컵• 선택사항: 장식용으로 잘게 썬 신선한 고수

베트남식 태국식 가지 절임

子供の頃大好きで母がよく作ってくれた簡単漬け物！調味料の割合はお好みで調整してください😊材料：• タイナス（小、緑色） 8～10本• ニンニク 3片（みじん切り）• タイ産赤唐辛子 2～3本（みじん切り）（スパイスの好みに合わせて調整してください）• 魚醤 1/4カップ• ライム 1/4カップ• 砂糖 大さじ2• 温水1/2カップ• オプション：飾り用に刻んだ新鮮なコリアンダー

タイナスのベトナム漬け

Món dưa chua dễ làm mà hồi bé tôi rất thích ăn mà mẹ tôi thường làm! Điều chỉnh tỷ lệ gia vị sao cho hợp khẩu vị 😊Thành phần:• 8-10 quả cà tím Thái (nhỏ, xanh)• 3 tép tỏi băm nhỏ• 2-3 quả ớt Thái đỏ băm nhỏ (tuỳ theo sở thích gia vị)• 1/4 chén nước mắm• 1/4 cốc chanh• 2 thìa đường• 1/2 cốc nước ấm• Tùy chọn: Rau mùi tươi cắt nhỏ để trang trí