商品特征:

冬筍是冬季上市的竹筍，一般再每年的十月份到次年2月采挖。筍質幼嫩，無論燒，炒，燜，煮，燉等，都很美味。

本品經急凍處理後保留了冬筍原有的口感和營養，料理起來更為方便。

配料表:冬筍

儲存條件:需冷凍保存

推薦菜譜: 醃篤鮮

材料：豬肋條肉200克、冬筍125克、鹹肉200克，小蔥10克、黃酒5克、鹽4克、味精2克

做法：

1. 將五花豬肉洗淨，煮熟，切塊。

2. 將鹹豬腿肉洗淨，分別切成塊。

3. 用砂鍋一隻，鍋內加清水、豬肉塊、鹹肉塊，用大火燒開。

4. 再加酒、蔥段，改用中火慢慢燜到肉半熟，再加入竹筍塊、鹽、味精，繼續熾熟透，撇盡浮沫，取去蔥段即成。