ข้าวเหนียวดำอบไอน้ำในกระบอกไม้ไผ่แช่แข็งของ Ferino's (ปูโต บุมบง) 8.8 ออนซ์

เรารู้ว่าคุณกำลังคิดว่า...มันเป็นสีม่วงเพราะอูเบะหรือเปล่า? คำตอบง่าย ๆ คือไม่ใช่ แต่ขนมข้าวเหนียวแบบฟิลิปปินส์นี้อร่อยมาก! โดยปกติจะทำจากข้าวเหนียวสีม่วงซึ่งทำให้มีสีคล้ายอูเบะ ลองรับประทานกับเนยหรือมาการีนสด ๆ มะพร้าวขูดสด และน้ำตาลมูสโควาโดเพื่อสัมผัสประสบการณ์แบบต้นตำรับ

วิธีอุ่นรับประทาน

ไมโครเวฟ: อุ่น 3 นาที โดยวางกระดาษทิชชู่เปียกไว้ด้านบนเพื่อคงความชุ่มชื้น

นึ่ง: 3-5 นาที

ขนมข้าวเหนียวที่ดีที่สุดของฟิลิปปินส์ตั้งแต่ปี 1938

Bibingka ของ Ferino's เริ่มต้นในปี 1938 ที่ Tondo, Manila โดย Ceferino และ Cristina Francisco พวกเขาเริ่มทำบิบิงกาด้วยเตาดินสามเตาบนม้านั่งยาว 1 เมตรและโต๊ะเล็กสองตัวในช่วงเทศกาลคริสต์มาส หลังสงคราม Mang Ferino ได้พัฒนาคุณภาพของบิบิงกาให้ดียิ่งขึ้นและเริ่มจำหน่ายตลอดทั้งปีจนมีชื่อเสียงไปทั่วฟิลิปปินส์