自从开始吃雪椿米以后别的米就吃咽不下去了。没有比较就没有伤害，怎么办？只能咬牙买，贵也得买。

观望雪椿米好久了，今天weee打8折终于狠下决心来买到我心心念念的米。 疫情期间在家做饭越来越多，逐渐对食材的品质有了更严苛的要求，从锦牌大米，吃到田牧米，除了米品质和烹饪期间的细微变化，在口感上并没有特别大的差别。 直到有一天我看到了雪椿米，日本米其林餐厅用米/3%高山雪水养育的米，这就好像听着莫扎特音乐自然生长的A5和牛一样，代表了大米世界的天花板，米饭中的爱马仕。抛除这些虚无缥缈的名号，她高昂的价格也诉说着这袋米的皇室血统。 由于经费有限，我只能使用我的老虎牌电饭煲来烹饪雪椿米（民间传言大象牌电饭煲会有更好的效果）。使用普通模式，水和米的比例约为0.9：1，大约35分钟后，我终于如愿以偿品尝到了她。她的身躯如此洁白，还未散去的蒸汽也无法掩盖她甜甜的香气。 我小心翼翼的把她盛到了碗里，为了她，我今晚没有烹饪任何菜肴，她就是我的主菜。第一口入口的感觉：烫，我强忍了下来我的痛处，强行咽下了这一口。第二口，我吸取了上次的教训，慢慢的品味每一粒雪椿米。 她给我了我从未拥有的感官刺激，首先的感受就是 香 甜，Q 弹，和田牧米不同的是，雪椿米的弹性更为出色，需要多次咀嚼。就像品82年的拉菲一样，在口腔逐渐释放出她的魅力，真正的享受是品味的过程。雪椿米不会入口即化，建议尽量左右咀嚼3次以上，来品味其内部的香气。 在享用完今晚的雪椿后，我抽了一只烟，抽烟时我回味起她的香气来，我掐掉了手里的南京又回到了厨房，再一次烹饪了她。 今晚我并不后悔，我得到了我心心念念的雪椿，付出了我3周的工资。再次吃回田牧米后，我味同嚼蜡，久久不能下咽。更不要说锦牌大米了，我已经把锦牌大米在我这里拉黑了。 不说了，厂里要开工了，一个字：推荐买！

从小到大吃过最好吃的米。吃完这个再去吃金田牧和玉锦米都不适应了。 大米里的爱马仕

一分价钱一分货，田牧米打80分的话，这个就是100分，堪称优秀。

大米的进阶之路 从黄国宝，到雪花米❄️，到东北大米，到金田牧米，再到终极的雪椿米，wfh这一年认真吃了个遍。 从低到高吃的时候没觉得有啥特殊，但是再回过头吃回去的时候发现是真吃不回去了。只好把黄国宝送人。 基本上日本大米，都有一种清甜的味道。和普通大米的对比大约就是：清甜的山泉水🆚自来水管的水吧 （求生欲强，不杠，杠就是你赢） 感受最强烈的差别是从东北大米换到金田牧米那次，煮出来就香味扑鼻，米饭的光亮感比较强，煮粥也是米油比较多的感觉。吃完后，煮了一次黄国宝，味同嚼蜡，只好把黄国宝送人。 性价口味比最好的是“金田牧米”，雪椿当然好吃，可是8、9刀一lb的价格还是贵了，土豪随意。

细腻和光滑的质地，口感就是优秀 比玉锦、彩锦更好吃～ 没比较没伤害，一比较回不去了 贵的有道理！懂吃的才懂

Fairly nice packaging! Very excited to try this

这米，随便煮都好好吃，隔顿也不变黄变硬，是所有在美国能买到的日本品牌米中贵又品质有保证的一款，可惜很少看到也少做折扣，看到打折一定要下手。

这个米贵是贵，但真的很好吃是日本米之中慨极品，亮晶晶软绵绵！它是主菜配很简单的食物已经很好吃！

米粒饱满、光泽柔和有透光感。煮出来黏性够、香气足。好米！