卤肉饭

卤肉饭是台湾的传统美食,以其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们的喜爱。这道菜的核心成分是五花肉和炖煮的酱汁,精良的调制和制作都对于呈现最佳的口感至关重要。在这个网页中,我们将全面介绍卤肉饭的重要性、配方、所需的器具和烹饪指南,以及相关的产品和食谱。无论你是海外华人想要复制这道家乡的味道,还是美食爱好者寻求新的经验,这些贴心的信息和指南都将帮助你成功地掌握这道美食。为了进一步增强你对卤肉饭的了解和欣赏,我们还将深入探讨它在台湾文化和菜系中的特殊地位。
Top 5 卤肉饭
最新评论

不会回购了。和以前购买的时候不一样了,基本上都是肥肉。而且以前里面还会有香菇丁之类的。

有点油腻,但是里面有鸡蛋,味道不错。 和两个家庭成员一起吃了午餐。

鸡蛋那么贵。有卤蛋的菜划算。

这道菜太好吃了,只需要多加点酱汁。蒸一下味道更好

很下饭,卤蛋很入味。为此特地煮了米饭。

挺好的推荐给大家挺好的

挺实在的,满满一盒的肉肉

这是第二次买第一次买没有问题,这次肉是臭的。。。食材不新鲜

足够 3 份!做了一些蔬菜来搭配,非常美味

可以,小块五花肉,味道还不错。
最新评论

这是另外一个新口味,希望好吃

出乎意料的是,它还不错。米饭就像速食米饭一样,你只需要加热水就可以了。它配有脱水蔬菜,口感爽脆,绝对和米饭很搭。它附带的酱汁味道鲜美,不会太咸或太油腻。这是一顿完美的工作餐、旅行餐或简单的便餐。

一大杯米饭,味道好极了!

在Weee 上买东西很方便 不用出门也能购物

还行吧只是感觉那个米不是不是真正的米饭做成的

包裹没问题。

大家买的时候注意,是 卤肉味 饭所以没有肉,但是卤肉酱很香

有点踩雷了~量很少,而且米粒口感很奇怪,没有米的味道,像在吃魔芋做的米粒的感觉,酱汁味道还可以,但是吃两口就腻了,要拿点下饭菜拌起来才能继续吃进去,真是不如吃泡面来的香~

不难吃但也不好吃。饭有点硬 一粒粒的感觉

包装完好,在保质期内
最新评论

食材: 带皮五花肉切块二磅、葱三枝切段、姜四片、蒜四瓣(刀背拍碎即可)、红辣椒一枝(怕辣的就洗净不要切开)、料理米酒、黑楜椒、白楜椒、糖(红或白都可以,黑糖更好)罗勒(点缀用,九层塔也可以)、酱油、蚝油、开水 做法: 五花肉先用料理米酒、糖、黑白楜椒、葱段、蒜、辣椒、姜片拌和腌渍一会儿(至少十分钟) 铸铁锅内先倒一点点油或抹一层油再开中小火煎五花肉(注意:此时辣椒、葱段、蒜、姜都先不要放入锅内)待肉块翻面后再将那些辛香料和腌渍剩下的酱汁都一起倒入锅中(太早放怕会焦黑带苦味) 肉块双面煎金黄色后再加入酱油、蚝油(注意:酱油、蚝油适量即可避免太咸)开水(注意:总液体量稍微淹过或是齐平肉块即可)糖(可以偏多一点,适个人口味调整。用黑糖更好)盖锅盖闷煮约半小时(维持中小火) 开锅搅拌一下查看肉块上色状况,若锅内液体量还很多就不盖锅盖转大火收汤汁(视个人汤汁浓稠度喜好为主) 起锅摆盘放上罗勒或九层塔、芹菜点缀一下

卤味超赞,超香超好吃

一直在购买优质肉

一半用来炖菜 我喜欢在烹饪时用肉汁 所以我把它放在一个单独的容器里,然后放进冰箱里 然后做饭的时候再拿出来!

立方体比我想象的要大,但没关系!

这是预先切好的猪肉。对于阿斗波来说

如果油脂多的话,做成泡菜汤就好了。

新鲜且包装精美!

不新鲜!有股味道。不知怎么的,闻起来有点老了。而且味道也不好!

很大一块肉
最新评论

送来时看起来不太好,但吃起来还不错。已经订了 4 次。简单的午餐。

包装很好?这个卤肉饭算是熟食里味道比较优秀的了

这个好吃 但不是经常有

卤肉很多,但是比国内味道还是差了点,解馋的时候可以试试

味道还不错,肉单吃稍有点咸,但是配饭正好。唯一的缺点就是肉和汤是提前浇在米饭上的,吃的时候米饭的口感有些软趴趴。如果肉汤和饭分开就更完美了。

在Weee上能购买到卤肉饭很不错,省得去饭店购买,希望味道能不错。

卤肉的份量很足, 我喜欢瘦肉比肥肉多. 配菜也很好吃.

看起来不太开胃。但食物很美味。不太咸,调味恰到好处。我很喜欢...分量很足...值得一试!

味道不错。
我附近的卤肉饭
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常见问题
卤肉饭是什么?
卤肉饭是一种以卤水煮熟的肉和米饭混合而成的传统华人料理。
卤肉饭的主要食材有哪些?
卤肉饭的主要食材包括猪肉、鸡肉或牛肉,以及米饭和各种调味料。
卤肉饭可以冷藏保存吗?
可以,卤肉饭可以冷藏保存,放入密封容器中放入冰箱即可。
卤肉饭配什么菜更好吃?
卤肉饭可以搭配小菜,如酱牛肉、拍黄瓜、蒜泥豆腐等,增加口感和味道的变化。
卤肉饭有什么营养价值?
卤肉饭富含蛋白质和碳水化合物,能提供丰富的热量和能量,适合作为体力活动后的补充。
卤肉饭受到哪些国家的喜爱?
卤肉饭是中国、台湾、新加坡等地的传统美食,深受当地人民的喜爱。
卤肉饭的热量高吗?
卤肉饭的热量较高,主要来自肉类和米饭,适量食用即可。
卤肉饭在哪里可以购买?
您可以在Weee!亚洲超市购买,网址www.sayweee.com。
如何制作卤肉饭?
制作卤肉饭的步骤包括先煮透肉类,然后加入卤汁慢慢焖煮,最后与米饭混合搅拌均匀。
卤肉饭的口味是辣的吗?
卤肉饭的口味通常是酱香味浓郁,不一定是辣的,根据个人口味可以适量添加辣椒调味。
卤肉饭可以冷冻保存吗?
可以,卤肉饭可以冷冻保存,放入冷冻袋或密封容器中放入冰箱冷冻室即可。
卤肉饭适合什么时候吃?
卤肉饭可以作为正餐,也可以作为下午茶或夜宵食用,适合任何时间食用。
如何使卤肉饭更美味?
可以在卤肉饭中添加适量的香料和调味料,如五香粉、葱姜蒜等,提升口感和味道。
怎样煮出香气扑鼻的卤肉饭?
可以在煮肉的过程中加入香料和调味料,慢火焖煮,让肉类充分吸收味道,制作出香气扑鼻的卤肉饭。
卤肉饭是一道主食还是配菜?
卤肉饭既可以作为主食食用,也可以搭配其他菜品作为配菜,根据个人口味和需求搭配食用。
热门评论

不会回购了。和以前购买的时候不一样了,基本上都是肥肉。而且以前里面还会有香菇丁之类的。

有点油腻,但是里面有鸡蛋,味道不错。 和两个家庭成员一起吃了午餐。

鸡蛋那么贵。有卤蛋的菜划算。

这道菜太好吃了,只需要多加点酱汁。蒸一下味道更好

很下饭,卤蛋很入味。为此特地煮了米饭。

挺好的推荐给大家挺好的

挺实在的,满满一盒的肉肉

这是第二次买第一次买没有问题,这次肉是臭的。。。食材不新鲜

足够 3 份!做了一些蔬菜来搭配,非常美味

可以,小块五花肉,味道还不错。

这是另外一个新口味,希望好吃

出乎意料的是,它还不错。米饭就像速食米饭一样,你只需要加热水就可以了。它配有脱水蔬菜,口感爽脆,绝对和米饭很搭。它附带的酱汁味道鲜美,不会太咸或太油腻。这是一顿完美的工作餐、旅行餐或简单的便餐。

一大杯米饭,味道好极了!

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还行吧只是感觉那个米不是不是真正的米饭做成的

包裹没问题。

大家买的时候注意,是 卤肉味 饭所以没有肉,但是卤肉酱很香

有点踩雷了~量很少,而且米粒口感很奇怪,没有米的味道,像在吃魔芋做的米粒的感觉,酱汁味道还可以,但是吃两口就腻了,要拿点下饭菜拌起来才能继续吃进去,真是不如吃泡面来的香~

不难吃但也不好吃。饭有点硬 一粒粒的感觉

包装完好,在保质期内

食材: 带皮五花肉切块二磅、葱三枝切段、姜四片、蒜四瓣(刀背拍碎即可)、红辣椒一枝(怕辣的就洗净不要切开)、料理米酒、黑楜椒、白楜椒、糖(红或白都可以,黑糖更好)罗勒(点缀用,九层塔也可以)、酱油、蚝油、开水 做法: 五花肉先用料理米酒、糖、黑白楜椒、葱段、蒜、辣椒、姜片拌和腌渍一会儿(至少十分钟) 铸铁锅内先倒一点点油或抹一层油再开中小火煎五花肉(注意:此时辣椒、葱段、蒜、姜都先不要放入锅内)待肉块翻面后再将那些辛香料和腌渍剩下的酱汁都一起倒入锅中(太早放怕会焦黑带苦味) 肉块双面煎金黄色后再加入酱油、蚝油(注意:酱油、蚝油适量即可避免太咸)开水(注意:总液体量稍微淹过或是齐平肉块即可)糖(可以偏多一点,适个人口味调整。用黑糖更好)盖锅盖闷煮约半小时(维持中小火) 开锅搅拌一下查看肉块上色状况,若锅内液体量还很多就不盖锅盖转大火收汤汁(视个人汤汁浓稠度喜好为主) 起锅摆盘放上罗勒或九层塔、芹菜点缀一下

卤味超赞,超香超好吃

一直在购买优质肉

一半用来炖菜 我喜欢在烹饪时用肉汁 所以我把它放在一个单独的容器里,然后放进冰箱里 然后做饭的时候再拿出来!

立方体比我想象的要大,但没关系!

这是预先切好的猪肉。对于阿斗波来说

如果油脂多的话,做成泡菜汤就好了。

新鲜且包装精美!

不新鲜!有股味道。不知怎么的,闻起来有点老了。而且味道也不好!

很大一块肉

这对于快速午餐来说很棒,但不是我最喜欢的

味道很不错 很好吃 推荐

很好吃的饭 加热要长一点

好吃!量够!带娃期间吃饭是个好选择,方便美味。

有点辣和油,整体还可以吧

这个好香啊而且两也感觉比牛肉饭大

很方便 而且很好吃 饭也很Q 很适合快速填饱肚子又不苦待自己?

看着不错,闻起来也很香

适合当不太饿的时候的晚餐 料再多一点就更好了

味道有一点淡,还可以

很想念妈妈做的卤肉饭,买来尝鲜

特别好吃!!!看评论有人说不甜,我觉得有点偏甜的,刚好符合我的口味。

很好吃! !稍微有一点偏甜,可以先准备小黄瓜、腌萝卜配着吃,整体来说口味很不错,会回购

方便快手,但味道偏咸

没有想象中好吃,应该打折时会回购

第一次买,还没做过,希望好吃

就图个方便。挖了2汤匙跟烟熏大肠煮了一下,就是简单的午餐

妈妈的味道,绝佳,才舍得吃

打开来后的真空袋有跟袋子本人差不多大的卤肉们,倒一半救够配两人份的米饭!没有太多的肥肉,偏甜的台湾味卤肉,好吃!

往米饭上一盖一蒸一拌,超级香