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炸猪皮：美味炸弹 如果说有哪种食材能完美诠释墨西哥风味，那非炸猪皮莫属。它味道浓郁，肉质丰富，鲜味十足，还带有只有炸猪肉才能带来的咸香和烟熏气息。在酱汁中烹制后，它会焕然一新：吸收酸味、辣味，甚至一丝甜味，却丝毫没有失去其浓郁的本质。 口感多汁，略带嚼劲，略带一丝脂肪，入口即化，令人回味无穷。它质朴而令人沉醉，尝起来纯粹是一种享受。 做成墨西哥玉米卷，搭配绿色或红色莎莎酱，再配上一块热腾腾的玉米饼……简直让人无法抗拒。
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