新鲜莲子

新鲜莲子应该存放在阴凉通风处，避免阳光直射，可以放在冰箱冷藏保存。

可以将新鲜莲子直接煮熟，也可以用来炖汤、炒菜等不同的烹饪方法。

选购新鲜莲子时要选择外表光滑、无破损的，揭开外皮要看颜色鲜亮，手感坚实的。

可以将新鲜莲子浸泡在热水中约5分钟，稍微捏压后即可剥去外皮。

新鲜莲子是莲花的种子，而莲蓬是莲花花蕊中的种子。

新鲜莲子可以冷冻保存，但质地会有一定改变，建议尽快食用。

成熟的新鲜莲子外皮颜色鲜亮，手感坚实，无明显的损伤或软烂现象。

挑选新鲜莲子时要选择个头饱满、无虫蛀、无破损的，颜色鲜亮的为佳。

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将新鲜莲子放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗去除表面杂质即可。

新鲜莲子不能生吃，必须煮熟后食用，否则可能会引起消化不良。

新鲜莲子富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，有益于健康。

新鲜莲子可以用来做莲子糖水、莲子炖排骨、莲子炖鸡等不同的菜品。

过期的新鲜莲子外表会发霉、变软，散发异味，此时不宜食用。

除了可以直接煮熟食用外，还可以用来做甜品、糖水、饭菜等各种食品。

在烹饪新鲜莲子时，可以加入适量的冰糖、红枣等食材，提升口感和营养价值。

处理新鲜莲子时先将外皮剥去，然后可以直接烹饪或者冷藏保存。