牛腱是牛的腿部的肌肉，通常被用于制作炖牛肉或烤牛肉。

牛腱有哪些烹饪方法？

牛腱可以用来炖牛肉、烤牛肉或者煮牛肉汤。

牛腱如何储存？

新鲜的牛腱可以在冰箱中储存，放在密封袋中避免氧气进入。冷冻的牛腱可以更长时间保存，它们应该放在冷冻室中。

如何煮牛腱才能保持肉质鲜嫩？

为了保持牛腱肉质鲜嫩，可以先用热水焯水，然后再根据配方进行烹饪。炖煮或低温慢烤是保持肉质的好方法。

牛腱需要去除筋膜吗？

是的，牛腱通常需要先去除表面的筋膜，以免在烹饪过程中影响口感。

牛腱的替代品是什么？

牛腱的替代品可以是牛肩肉或牛后腿肉，它们也适合用于炖煮或烤制。

牛腱需要腌制吗？

腌制牛腱是可选的，但它可以增加肉的味道和嫩度。可以使用腌料将牛腱浸泡数小时或过夜。

牛腱有哪些适合的配料？

适合搭配牛腱的配料有洋葱、胡萝卜、蒜、姜和香草等。它们可以增加风味并提升味道。

牛腱烹饪的时间是多久？

炖煮牛腱通常需要2-3小时，烤制牛腱通常需要在预热烤箱中烤制1-2小时，具体时间取决于配方和厚度。

如何判断牛腱是否煮熟？

可以用刀或叉子轻松插入牛腱来判断是否煮熟。如果插入时没有抵抗力，即表示熟了。

牛腱可以用来制作哪些菜肴？

牛腱可以用来制作红烧牛腱、牛腱炖饭、烤牛腱肉卷等美味菜肴。

牛腱适合用来制作汤吗？

是的，牛腱非常适合制作牛肉汤。可以搭配蔬菜和调料，炖煮出浓郁的汤汁。

牛腱可以用慢炖锅来烹饪吗？

是的，慢炖锅是烹饪牛腱的理想工具，可以慢慢炖煮牛腱，使其变得更加鲜嫩可口。

如何让牛腱更加入味？

牛腱可以用各种香料和调料来提升味道，如盐、胡椒粉、花椒、孜然等。可以根据个人口味加入适量的调料。

如何切割牛腱？

为了切割牛腱，最好将其放在切肉板上，逆着肌肉纹理成薄片或小块。根据不同的食谱需求切割。

牛腱在哪里可以购买？

你可以在 Weee! 亚洲超市、www.sayweee.com 购买牛腱。

牛腱适合冷冻保存吗？

是的，牛腱适合冷冻保存。在冷冻之前，将其密封好，可以延长其保鲜时间。

牛腱

牛腱是一种在中国饮食文化中重要的食材，因其肉质韧而不硬，赞受广大爱好者喜爱。在这个页面上，我们将深入探讨牛腱的重要性，介绍一些创新和经典的牛腱做法，包括所需的设备、具体做法和相关的产品以及食谱推荐。如果你是一位热爱烹饪的朋友，特别是对牛腱有特别喜好的朋友，那么这个页面将会给你提供大量有用的牛腱相关信息。

Top 5 牛腱

#1

Swift 去骨牛后腿腱心冷冻 1.5-1.8 磅

这款产品是优质的冻牛腱，便于家庭储存和烹饪。冻牛腱可以保证产品的新鲜度和口感。易于烹制经典亚洲菜肴，如卤牛腱和牛腱汤。这款牛腱富含胶原蛋白，对肌肤有益，对身体健康非常有利。购买这款产品，让你轻松在家烹制美味的牛腱菜肴。

$15.99 - $18.29

立即购买

看起来仍然非常新鲜和美味，与其他市场相比非常便宜
weee.15717025
－包有二条牛𦟌用来卤水非常好味会再回购
Loshueki
将面条煮熟。
weee.13133864
物品看起来不错，看到评价不错买来试试。包装袋上没有明确标明重量。
Sunny
不错不错，买了二个，卤了二个多小时就软烂，一共4个腱子，别看它小小的，我用最小的只切了一半就一盘了，其他的用真空包装放进冷冻，随时想吃拿岀来解冻就可以切盘，做冷盘，或是放在汤面上很方便
Fango
仍然冷冻并且包装完好
RJ
质地紧实，最适合慢炖或焖煮。低温慢煮，口感鲜嫩，风味更佳。非常适合炖菜或切成薄片做汤。
我很喜欢这个产品，已经购买过好几次了。
Rolang
回购多次，很不错！减肥必备
Lala??直邮支持支付宝花呗
我经常用它来做炖菜，炖了很久之后，嚼起来那种嚼劲十足的感觉真是太棒了。
parkbb0728

#2

牛腱心金钱腱冷冻

这款产品是优质的牛腱心，“金钱腱”将给您带来丰富的口感。冷冻食品更方便存储和使用，无需担忧保鲜问题。这个产品可以用于各种亚洲菜肴，如炖汤，红烧等，使菜肴增添肉质鲜美，富有弹性又口感扎实的特点。同时，牛腱中含有丰富的蛋白质，对身体健康有益。

$10.99 - $12.49

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我做的是顺化牛肉面，牛肉中心跟肌肉非常软
weee.13698381
我太喜欢weee了！！他们有我拍照所需的一切……
Shanteax
煮牛肉面汤美味
quyentran.vcef
非常满意感谢肉质也非常细腻
FengTian
量不错..看起来不错
RJ
迫不及待想尝尝。
huangvb
太美味了，又嫩又新鲜好吃爱吃
六出
牛键心不是很大条的新鲜
海阔天空 10000000000000000000
牛胸肉很好吃，但是很小！
JLe
炖2小时，肉质尚可。
weee.14621606

#3

优质牛腱心原厂真空包冷冻 1.5-2 磅

这款优质牛腱心适合需要牛腱或牛筋的消费者，非常适合用来炖牛筋、红烧牛筋、牛筋面等亚洲美食，牛筋口感Q弹，风味浓郁。冷冻真空包装保存更长久，方便储存，锁住新鲜和营养。

$15.88 - $21.29

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仅1.3磅（约1.3公斤）足够吃（公斤）标题上次购买的图片2是“swift”牌的
côba
很棒的牛肉
Mgorettyngoc_1908
买来做红烧牛肉炖土豆
xiansmiling
品质很好，几乎每周购买
weee.15331864
分量很足，酱出来的肉质也很漂亮！
新人
量足，品质好，会再回购的。
Anita
新鲜又美味！
weee.12454249
龟芯牛腱，最美味的炖牛肉
Chi
回购很多次了，好吃不错推荐
anderson900706
把阿龙虾煮了很久之后，切成薄片，和韭菜和平菇一起吃，味道好极了。
candyjungvegas

#4

冷冻大牛腱真空包带标签 3 磅

这种产品是理想的选择，因为它提供了高质量的冷冻牛腱，可保持原有新鲜味。冷冻过程可以将食物的营养成分和风味完全锁定。再者，冷冻牛腱适合长时间存储，便于您随时烹饪。这款牛腱适用于多种亚洲菜肴，例如韩国牛腱汤和中国红烧牛腱，都具有丰富的口味和浓厚的骨汤风味。此外，牛腱富含蛋白质和胶原蛋白，健康营养。

$24.99 - $25.99

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牛腱看起来不错，而且获得了美国农业部的认证。我觉得品质应该不错。
chenyb94
炖起来煮牛肉泡面很好吃！
weee.7180057
每次卤一条牛腱，健身后切几片吃，很方便
金子
肉质还可以.但包装有半条比较不喜欢.购买的产品照是两条完整后来看晒单大部份都是1条半很奇怪.下次不会购买了。
TMBT
已经买了好多次了。用五香酱高压锅煮，然后切成薄片。必点。
Hal
我从来没有买到过那么大的牛健肉。切除的筋膜一大堆！牛腱中间的筋特别硬特别粗我还以为是骨头。一袋里有一整条牛健肉加另一小段粗牛筋。我不会再回购这款。太糟糕了这个质量！
哈基米
大牛腱泡出血水加酱料卤制一锅吃过瘾很好
jean.xrj
没有秤，不知道多重哈哈哈，希望好吃
快乐研究生
还可以........
月明风清！
用压力锅煮了番茄半筋半肉面，高压煮了三次，牛肉还是蛮老的，可能不会回购。
weee.11150396

#5

御香卤牛腱 1 磅

这款卤牛腱口感筋道，卤香浓郁，是制作牛筋、牛腩面、牛杂煲等亚洲美食的理想选择。高蛋白、低脂肪，适合健康饮食需求，风味正宗，丰富汤品和小吃的美味层次。

$18.99 - $19.99

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看了评论区买的，包装我很喜欢
weee.13155125
非常爱吃御香牛卤腱，做得好吃
weee.14255531
好好吃。。。。。。。
trinhdu2018
货收到，品尝味道？下一次再购。
山水缘
未吃。。。。。。。。。。
trinhdu2018
不错，很好吃，会回购
liqianqiantlbu
御香卤牛腱很香, 还会回购! 谢谢!
1420012919
回购很多次了，感觉牛肉给的越来越少，味道很好，减价会考虑回购。
Cindy
我觉得已经很完美了，分量足，口味好
weee.8071125
这量太少，绝对不回购
weee.14165088

我附近的牛腱

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常见问题

什么是牛腱？
牛腱是牛的腿部的肌肉，通常被用于制作炖牛肉或烤牛肉。
牛腱如何储存？
新鲜的牛腱可以在冰箱中储存，放在密封袋中避免氧气进入。冷冻的牛腱可以更长时间保存，它们应该放在冷冻室中。
牛腱需要去除筋膜吗？
是的，牛腱通常需要先去除表面的筋膜，以免在烹饪过程中影响口感。
牛腱需要腌制吗？
腌制牛腱是可选的，但它可以增加肉的味道和嫩度。可以使用腌料将牛腱浸泡数小时或过夜。
牛腱烹饪的时间是多久？
炖煮牛腱通常需要2-3小时，烤制牛腱通常需要在预热烤箱中烤制1-2小时，具体时间取决于配方和厚度。
牛腱可以用来制作哪些菜肴？
牛腱可以用来制作红烧牛腱、牛腱炖饭、烤牛腱肉卷等美味菜肴。
牛腱可以用慢炖锅来烹饪吗？
是的，慢炖锅是烹饪牛腱的理想工具，可以慢慢炖煮牛腱，使其变得更加鲜嫩可口。
如何切割牛腱？
为了切割牛腱，最好将其放在切肉板上，逆着肌肉纹理成薄片或小块。根据不同的食谱需求切割。
牛腱适合冷冻保存吗？
是的，牛腱适合冷冻保存。在冷冻之前，将其密封好，可以延长其保鲜时间。

牛腱有哪些烹饪方法？
牛腱可以用来炖牛肉、烤牛肉或者煮牛肉汤。
如何煮牛腱才能保持肉质鲜嫩？
为了保持牛腱肉质鲜嫩，可以先用热水焯水，然后再根据配方进行烹饪。炖煮或低温慢烤是保持肉质的好方法。
牛腱的替代品是什么？
牛腱的替代品可以是牛肩肉或牛后腿肉，它们也适合用于炖煮或烤制。
牛腱有哪些适合的配料？
适合搭配牛腱的配料有洋葱、胡萝卜、蒜、姜和香草等。它们可以增加风味并提升味道。
如何判断牛腱是否煮熟？
可以用刀或叉子轻松插入牛腱来判断是否煮熟。如果插入时没有抵抗力，即表示熟了。
牛腱适合用来制作汤吗？
是的，牛腱非常适合制作牛肉汤。可以搭配蔬菜和调料，炖煮出浓郁的汤汁。
如何让牛腱更加入味？
牛腱可以用各种香料和调料来提升味道，如盐、胡椒粉、花椒、孜然等。可以根据个人口味加入适量的调料。
牛腱在哪里可以购买？
你可以在 Weee! 亚洲超市、www.sayweee.com 购买牛腱。

看起来仍然非常新鲜和美味，与其他市场相比非常便宜
weee.15717025
－包有二条牛𦟌用来卤水非常好味会再回购
Loshueki
将面条煮熟。
weee.13133864
物品看起来不错，看到评价不错买来试试。包装袋上没有明确标明重量。
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不错不错，买了二个，卤了二个多小时就软烂，一共4个腱子，别看它小小的，我用最小的只切了一半就一盘了，其他的用真空包装放进冷冻，随时想吃拿岀来解冻就可以切盘，做冷盘，或是放在汤面上很方便
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牛键心不是很大条的新鲜
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仅1.3磅（约1.3公斤）足够吃（公斤）标题上次购买的图片2是“swift”牌的
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把阿龙虾煮了很久之后，切成薄片，和韭菜和平菇一起吃，味道好极了。
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牛腱看起来不错，而且获得了美国农业部的认证。我觉得品质应该不错。
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肉质还可以.但包装有半条比较不喜欢.购买的产品照是两条完整后来看晒单大部份都是1条半很奇怪.下次不会购买了。
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已经买了好多次了。用五香酱高压锅煮，然后切成薄片。必点。
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我从来没有买到过那么大的牛健肉。切除的筋膜一大堆！牛腱中间的筋特别硬特别粗我还以为是骨头。一袋里有一整条牛健肉加另一小段粗牛筋。我不会再回购这款。太糟糕了这个质量！
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大牛腱泡出血水加酱料卤制一锅吃过瘾很好
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没有秤，不知道多重哈哈哈，希望好吃
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还可以........
月明风清！
用压力锅煮了番茄半筋半肉面，高压煮了三次，牛肉还是蛮老的，可能不会回购。
weee.11150396
看了评论区买的，包装我很喜欢
weee.13155125
非常爱吃御香牛卤腱，做得好吃
weee.14255531
好好吃。。。。。。。
trinhdu2018
货收到，品尝味道？下一次再购。
山水缘
未吃。。。。。。。。。。
trinhdu2018
不错，很好吃，会回购
liqianqiantlbu
御香卤牛腱很香, 还会回购! 谢谢!
1420012919
回购很多次了，感觉牛肉给的越来越少，味道很好，减价会考虑回购。
Cindy
我觉得已经很完美了，分量足，口味好
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这量太少，绝对不回购
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