储存条件:置于阴凉干燥处,避免阳光直射。
商品特征:
油麦菜比较适合素炒或凉拌,食之均嫩脆,清香可口,富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时,还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩,生熟皆可食用,是生食蔬菜中的上品,素有“凤尾”之称的美誉
推荐菜谱:蒜蓉炒油麦菜
食材:油麦菜300克,食盐4克,味精2克,蒜20克,花椒10粒
做法:
1油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段(也可以直接用手扭)
2将蒜剁成蒜末备用,锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香,下油麦菜,快速翻炒几下,炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可(不喜欢味精的可以不加)。