油麦菜

油麦菜色泽翠绿，新鲜清香，口感鲜嫩，适合素炒或者凉拌。

 

推荐菜谱: 蒜蓉炒油麦菜

食材: 油麦菜300克，食盐4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒

做法:

1油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段（也可以直接用手扭）

2将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可（不喜欢味精的可以不加)。