银鳕鱼富含Omega-3高度不饱和脂肪酸, 其中的DHA是人类大脑成长发育所必需的重要物质之一。身体内含有大量脂肪,黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。
花样吃法: 香煎鳕鱼
1. 鳕鱼解冻去鳞,用吸水纸把表面水份吸干 2. 两面放点儿食用盐,黑胡椒腌制5分钟 3. 平底锅放入橄榄油正反面煎4分钟 4.出锅配点柠檬片
储存条件:请冷冻保存