新鲜茨菇

储存条件:置于阴凉干燥处，避免阳光直射。

商品特征:

茨菇是一种天然蔬菜，其营养丰富, 价值高, 可煮食、炒食和制淀粉。茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多。

推荐菜谱:茨菇烧肉

食材:五花肉、茨菇、葱姜

调味料:油、盐、糖、鸡精、料酒、老抽

做法:

1.将肉镊去毛、洗净后，在开水中焯至变色捞出。 

2.再次镊去剩余的毛，冲洗干净后切成方块。  

3.茨菇刮去外皮、洗净后也切成块。 

4.锅内用一小勺油滑一下，下葱姜煸香。  

5.倒进肉块，再淋上一小勺料酒，煸至肉块变色。  

6.加一大勺半酱油。

7.加适量的开水和两小勺糖。  

8.盖上锅盖大火烧开后转小火烧30分钟左右。  

9.把茨菇放进去。

10.盖上锅盖再次烧20分钟左右。  

11.等茨菇熟透，放一小勺盐和鸡精调味。  

12.大火收汁后即可装盘。