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澳洲切块羊蝎子 羊脊骨 冷冻 3 磅

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$16.99
$5.66/磅
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肉类 羊肉 牛肉 鸡鸭禽 猪肉 肉肠培根 调味肉类 野味
产品详情
产地:澳大利亚单位数量:3 磅

描述

“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”,暖身首选羊肉,一盆热气腾腾的羊蝎子,看着禁不住口水四溢,光是想着,就能感觉到温暖。周末或下班后,约上三五好友,围坐在一起吃着羊蝎子,简直幸福感爆棚。

备注:新旧包装混发

 

羊蝎子其实是羊的脊椎,这个部位包含了羊里脊肉和脊髓,一节节的,形状看起来十分像蝎子,所以被人们叫做羊蝎子。这个部位上的肉又嫩又香,百吃不厌,肉质细嫩鲜美,口感饱满,好吃不腻。低脂肪、低胆固醇,高蛋白,富含钙质,容易吸收。

这个部位上的肉又嫩又香,百吃不厌。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、富含钙质、高蛋白。

汤鲜、肉美、骨髓香。文火慢炖,只为一锅鲜美入味的羊蝎子。经济实惠又暖心暖胃哦!

酥烂入味,味道鲜美,用筷子轻轻一拨,羊肉即可从骨头上脱落。吃在嘴里,扎实的肉感让人停不下来

那么羊蝎子火锅都需要什么配料呢?

腌料:羊蝎子1kg,生抽 2大勺,盐1小勺,黄酒2大勺,花椒粒1大勺

炖锅底料:植物油5大勺,香油1大勺,黄豆酱2大勺,红腐乳1块,蚝油1大勺,糖2大勺,草果1个,小茴香1大勺,孜然1小勺,八角2个,桂皮1片,香叶3片,陈皮1大片,干辣椒一把,白胡椒粒2小勺,花椒粒1大勺,姜一块,大葱一根,青蒜随意(当然图省事儿,也可用一份火锅底料)

配菜:冬瓜,冻豆腐,大白菜,腐竹,宽粉,羊肉片,茼蒿,毛肚(可按照自己喜好替换)

 

 

羊蝎子肉又多又能享受啃骨头的乐趣,酥烂入味,味道鲜美,用筷子轻轻一拨,羊肉即可从骨头上脱落。

啃完脱骨多汁的羊蝎子,还能接着涮菜,一锅能满足你一切需求!

 

白萝卜炖羊肉

 

1.羊肉洗净切成小块,白萝卜洗净切成滚刀块,备用

2.将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出冲净

3.中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟

4.加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可

 

板栗烧羊肉

 

 

1.把新鲜板栗用刀划个十字深至内皮,放在锅中煮三五分钟,将热水倒去趁热剥板栗皮

2.羊肉切块,加葱姜焯水去沫

3.将焯好水的羊肉同葱姜香料一同下锅

4.加1勺老抽,2勺生抽,1勺料酒,1勺糖和适量盐翻炒均匀

5.添加适量水或者高汤,大火烧开后转小火,中间开盖翻动,大约30分钟至肉烂即可享用


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