小白菜心

推荐做法：

-----凉拌小白菜心

1. 洗净小白菜心

2. 放入盐 糖 醋

3. 夏天可以把它放冰箱里一会儿，超级清爽的小拌菜。

-----清炒小白菜心

用料

小白菜心 1斤，胡萝卜 1/3根， 蒜 若干

盐 适量， 鸡精 少许

做法：

1. 白菜心洗净切段，胡萝卜切片狀，蒜头切片；

2. 煮一锅热水，加入少许的盐及沙拉油，将胡萝卜汆烫3分钟后沥起备用

3. 热锅放入2匙油，蒜头放入爆香

4. 将小白菜心及胡萝卜片放入锅內快炒，可加少许的水煨炒一下

5. 以盐及少许的鸡精调味，均勻拌炒后就可以盛盘上桌