大牛腱 冷冻 3 磅

甄选优质牛腱，筋肉相连，纹理清晰，肉质软硬适中有嚼劲。

入口Q弹鲜嫩，细腻香醇，肉香四溢。卤牛肉必备！

做法多样，无论煮炖还是卤制,这种筋肉相连的牛腱都能充分入味,吸收汤汁的营养,呈现牛肉的香醇美味。

食谱推荐：

秘制卤牛腱简单做法：

1.将牛腱子放冷水中浸泡3小时，换清水漂净血水；

2.将黄酱用水稀释、搅拌后，去掉残渣；

3.放入黄酱水、料酒、老抽、生抽、糖、八角、花椒、生姜，根据自己的口味调味，煮开后放入牛腱子转小火，煮2小时，关火后浸泡1小时；

4.捞出晾凉后，即可切制。

烤牛腱肉做法：

1. 牛肉解冻，在没完全解冻时切开

2. 大蒜切丝，加入生抽、蚝油、十三香、花椒粉、孜然粉、烤肉粉、五香粉。抓匀，腌制两小时以上

3. 烤盘铺好牛肉，可以铺满，烤完缩水不影响。上下火220摄氏度，15分钟

4. 取出牛肉，可以再加上孜然粉等调料，试试味道

储存条件：冷冻保存