牛横膈膜肉是牛身上非常稀有的一个部位
隔膜肉里有一股特殊的浓厚香气,一直以来都是日韩吃烧肉必点的.
对于好品质的肉类,一点黑椒和盐就足够,极上牛隔膜,
牛横隔膜只占整头牛肉量的1%
传说牛肉最嫩的"和牛横膈膜"您吃过吗?
横隔膜(中心部位附近的肉)
因为整头牛只有1%的横膈膜肉