精品整切带皮牛舌 2 磅

精品整切带皮牛舌 2磅

 

卤菜顶级食材来了

牛舌新鲜Q弹、带有丝丝脂香

恰到好处的嚼劲，越吃越香

做下酒菜一绝哦

 

?‍?大厨食谱-卤牛舌?‍?

 

1.牛舌放入凉水中浸泡2小时

2.锅内加水放入葱姜、料酒、花椒

3.整块牛舌放入水中煮，去除血沫

4.用刀小心切除牛舌上的筋膜

5.放入水中冷静一下

6.起锅加水

7.用翠宏卤料卤2小时即可

 

除了卤制，牛舌还可切片涮火锅、做日式烧烤哦！