麵包果,也稱為“Breadfruit”或者“Artocarpus altilis”,是一種熱帶水果,原產於南太平洋和加勒比海地區。它的外觀類似於大型的綠色或黃色球形椰子,皮膚有點粗糙,表麵常常有坑洞。麵包果的內部是淡黃色或白色,質地柔軟、多汁,有時帶有淡淡的甜味。
這種水果的特點是它的肉質可以烹飪成多種不同的食物。成熟的麵包果可以被煮熟、烤製或者炸製,味道類似於澱粉質的食物,有時被用作米飯或麵包的替代品。