我們的“ube”(紫山藥)來自邦板牙省和甲米地省的小規模農民,經過噴霧乾燥製成高品質的天然紫山藥粉。它遵循了我們對從農場到工廠模式的核心信念,旨在通過提高原材料的質量和保質期來推廣和提升菲律賓農產品。
-健康益處:紫薯和紅薯一樣,富含健康的碳水化合物、維生素和纖維。紫色品種含有非常高水平的抗氧化劑**。
-使用方法:建議水與紫砂粉的比例爲“1:1-2”(1 份水和 1-2 份紫砂粉)
未添加食用色素;不是宇部調味粉,但已被一些客戶用於烘焙
-成分:紫薯和改性澱粉作爲香精(營養成分和味道)的包封劑
*噴霧乾燥是通過高溫快速乾燥從液體/漿料中生產乾粉的方法。
抗氧化劑是一種可以保護細胞免受自由基侵害的物質,而自由基可能在心臟病、癌症和其他疾病中發揮作用。