佛跳墙算是名菜中故事最多的之一了
而这句“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
更是点出了这道菜的精髓
这道菜以前只有重大日子的时候才有机会吃一遭
里面包含了几乎所有闽菜的珍贵食材
鲍鱼,海参,花胶,杏鲍菇,香菇,螺肉,干贝,土鸡……
长时间炖煮熬制的高汤粘糯浓稠
有着呼之欲出的鲜美
光是闻着就让人垂涎欲滴了
这么多丰富珍贵的原材料煨于一
却各自保持了口味,不失自己的风味
饱满弹牙的鲍鱼、滑嫩的海参
软糯的花胶、弹牙的干贝
还有吸饱了高汤一咬就飙汁的杏鲍菇和香菇
高汤醇厚到喝一口都有点黏不开嘴
满满胶质~
这道菜自己做很是费时费力,每个食材都需要单独处理,实在是有点让人劝退
但现在有即食包了,超级方便,只需要拆掉罐子外塑封包装,直接连罐子放在锅里蒸即可
配料表里没有名字很长化学成分名
没有杂七杂八的添加
只有食材本身和简单的调味,令人安心
聚餐、过节、准备大菜的时候再也不用愁破头
想吃的时候加热即食,方便又高级
储存条件:-18°C以下冷冻保存。
食用方法:
1.水中充分解冻,去除外包装袋。
2.解冻后,整袋置于水中热透,水开后10分钟即可捞出。
3.开袋倒入罐中即可食用。