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胡萝卜 1 磅

颜色红润,脆嫩水润,笔直粗壮
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产品详情
产地:墨西哥单位数量:1 磅

描述

储存条件:建议冷藏。

商品特征:

根根饱满红润,肉质脆嫩,十分充足,口感丰富,充满着淡淡的香甜,胡萝卜烹饪种类繁多,生食,清炒,做汤都可。

推荐菜谱:胡萝卜炖牛腩

原料:牛腩2斤、胡萝卜4根。

调配料:生姜1小块、大葱1段、香叶5片、桂皮1块、陈皮1块、草果1枚 、八角2粒、干辣椒5根、冰糖10粒、老抽2汤匙、豆瓣2汤匙、香菜适量。

做法:

1、生姜去皮拍扁后切小块,大葱切成段;牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用;

2、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热,然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香,待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀;

3、把炒过的牛肉倒入高压锅内,然后放入冰糖,再倒入1杯清水,不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时,中途不时翻拌一下;

4、在牛肉开盖炖的同时,把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块;

5、把胡萝卜倒入高压锅内,安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可。


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