柴米薄鹽斜切智利銀鮭, 冷凍 1 磅

銀鮭，因魚身通體銀白也叫作「銀大馬哈魚」，肉質的顏色和紋理與帝王鮭、紅鮭幾乎相同，但肉質較瘦，含油量比帝王鮭、紅鮭低30%。銀鮭在日本主要為人工養殖，北海道所產的銀鮭非常有名，比較有代表性是銀鮭料理是北海道鄉土料理之一的石狩鍋。

主要產地：智利、日本（北海道/三陸）、阿拉斯加州、俄羅斯、加拿大。

特征：魚肉顏色為濃橘色，脂肪含量適中，口感柔軟。

鹽漬銀鮭三文魚切塊：一種美味便捷的日式佳肴，選用優質銀鮭三文魚，精心切割成單人份大小，並用適量鹽醃製，以提升其天然風味。這種傳統的處理方法不僅起到保鮮作用，還使魚肉的味道更加濃鬱，質地更加鮮嫩。無論是用於烤製、煎煮，還是烘焙，這些切塊都非常適合搭配米飯、味噌湯，或裝入便當盒中作為營養豐富的主菜。它以簡單和鮮味的完美結合，體現了日式家常料理的精髓。