商品特征:

鸡腿，鸡从脚到腿的部位，是整只鸡最多肉的部位，其肉多而瘦，富有鸡鲜味，肉质颇坚实，可分为鸡上腿和鸡下腿。可以烹调作鸡排。虽然鸡胸肉也有不少肉块，但是鸡腿的肉质较嫩滑。鸡腿性温、味甘；可益气血，补精，添骨髓。整只的鸡髀宜蒸、炸；起肉切片或切丝后可炒、烧、拌、蒸、清炖、炸。

储存方式:冷冻保存。

推荐菜谱:蜜汁鸡腿

材料:鸡腿，姜末，胡椒粉，生抽，老抽，料酒，盐，蜂蜜，蒜末

做法:

1鸡腿洗净，两面划两刀方便入味。接着放入蒜末、姜末胡椒粉适量，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，盐适量，蜂蜜2勺。用手抓拌均匀，静置三十分钟!

2起锅烧油，放入适量的油(不粘锅的锅可以少放点，平常的锅可以多放点以免粘锅，)放入鸡腿，煎至两面微微金黄，将腌制鸡腿的料汁倒入锅中，加入1碗水，搅匀，开中小火烧开，然后转小火慢炖，大概二十分钟到三十分钟，大火收汁。撒上芝麻

3:盛出鸡腿，美味完成。