茄子

新鲜采摘，肉质白嫩细腻。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可以油炸、凉拌、做汤。

储存方法：建议冷藏。