新鲜白玉苦瓜

储存条件:置于阴凉干燥处，建议冷藏。

商品特征:

苦瓜食用起来味道苦但是却有清热祛火的功效，在蔬菜中有着“良药”的美誉，那你吃过白色苦瓜没？白苦瓜又称白玉苦瓜,属于苦瓜的一种,白苦瓜外观非常的精美，它晶莹剔透，口味相比没有绿色苦瓜那么苦，口感会比绿苦瓜要脆，水分比较多，比较适合榨汁。白玉苦瓜汁多肉厚，适宜凉拌、蘸酱、沙拉、配蜜、榨汁，加热则会破坏其清脆的口感。

推荐菜谱:凉拌白玉苦瓜

食材:白玉苦瓜1个，小甜红椒1个

调味料:盐1茶匙，寿司醋3大匙，白糖1.5茶匙，冰水适量

做法

1.白玉苦瓜1个。

2.把白玉苦瓜洗干净，切半，挖去瓜瓤，然后切薄片。

3.撒上盐拌匀，腌30分钟。

4.把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分钟，然后挤干水分。

5.小甜椒洗净，去籽，切丝。

6.寿司醋加糖拌匀。

7.把醋，甜椒，苦瓜拌匀，放入冰箱冷藏1-2个小时即可。