个大、肉厚、爽脆、鲜甜的北极贝
是大部分人去日料店的必点单品之一
每次吃完都让人大呼过瘾
这款船冻北极白玉贝,味道比北极贝更上一层楼
更加鲜脆爽口 有嚼头
刚刚入库的船冻北极白玉贝,
可谓是颜值与实力并存
洁白如玉 肉质Q弹 筋道鲜甜细嫩
在被捕捞后,迅速加工烫熟并急冻
因此只需经自然解冻即可食用,安全卫生方便
营养丰富,富含优质蛋白,健身人士最爱
此外北极贝还可制作刺身
寿司、色拉、火锅等多种菜式
炒、蒸、扒、焖、炖皆可。
也可放在沙拉、寿司、意大利粉、
开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用
注意:不可用微波炉等工具加热解冻
自然解冻后即可食用
亦可做成凉拌
让食材的原味彻底攻陷你的味蕾
用料:
北极白玉贝,黑木耳,京葱白,红绿辣椒丝,
捞汁(生抽2大勺、柚子醋1大勺、绵白糖1勺、藤椒油/芥末油适量)
1.黑木耳用温水浸泡至充分涨发,
放入沸水中焯烫1分钟捞出冷却
2.北极贝(开片)解冻后用纯净水冲洗沥干
3.将生抽、绵白糖和少许凉开水兑和,
微波叮30秒使糖融化,取出冷却后加柚子醋
和藤椒油混合调匀,放入冰箱冷藏一会儿
4. 盘中用黑木耳垫底,排列盖上北极贝,
顶部用葱丝和辣椒丝装点,浇上捞汁即可食用
储存条件:需冷冻保存。