香甜濃郁的燉肥鰹魚,風味十足
這道佃煮(燉菜)選用香氣撲鼻的鰹魚,切成一口大小的塊狀,用以淡醬油和紅糖爲基底的香甜醬汁慢燉至軟嫩。明火烹製,充分激發食材的鮮味,使鰹魚口感溼潤軟嫩,風味濃郁。可直接食用,也可稍稍加熱,用途廣泛,例如佐以米飯、佐酒小食或便當配菜。
其他
配料:鰹魚(日本國產,太平洋捕撈)、紅糖、醬油、澱粉糖漿、清酒、生薑、白芝麻、瓊脂(含小麥、大豆、芝麻)淨重:80克儲存方法:室溫保存,避免陽光直射、高溫高溼。過敏原:小麥、大豆、芝麻營養成分:(每100克)能量: 244千卡,蛋白質:23.8克,脂肪:0.6克,碳水化合物:35.8克,鹽當量:2.4克