深海红蟹肉 – 餐厅级 12 盎司
产品详情
描述
**深海红蟹肉 – 餐厅级（340克 / 12盎司）**
本产品选用来自大西洋深海、可持续捕捞的天然红蟹，肉质鲜甜细腻，富有弹性，广泛用于高级寿司店。每盒包含精选蟹腿肉与蟹身肉，已熟制并采用IQF（速冻）技术锁鲜，解冻即食，是制作寿司、手卷、海鲜沙拉等日式料理的上佳选择。
* ✅ 100%野生捕捞深海红蟹
* ✅ 餐厅级品质，专业寿司店专用
* ✅ 熟制即食，使用方便
* ✅ 无添加防腐剂或人工香料
* ✅ 独立速冻，保持原始风味和营养
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### ???? **三道寿司餐厅风格食谱（使用深海红蟹肉）**
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#### ① 红蟹加州卷（豪华版）
**食材：**
* 红蟹肉 90克
* 牛油果 半个（切片）
* 日本黄瓜（切丝）
* 寿司醋饭
* 烤紫菜
* 日式蛋黄酱（推荐：丘比）
* 飞鱼籽（可选）
* 酱油、芥末、腌姜（搭配使用）
**做法：**
1. 将红蟹肉与适量日式蛋黄酱拌匀。
2. 在竹帘上铺上紫菜和一层寿司饭，饭朝下翻面。
3. 在中心放入黄瓜丝、牛油果片和蟹肉。
4. 卷起后切成6～8段，可撒上飞鱼籽装饰。
5. 配酱油、芥末、腌姜食用。
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#### ② 柚子蟹肉握寿司
**食材：**
* 红蟹腿肉 180克（整块状）
* 寿司醋饭（捏成椭圆状）
* 柚子蛋黄酱（或柚子汁+美乃滋）
* 葱丝或芽菜装饰
* 酱油（搭配）
**做法：**
1. 将寿司饭捏成标准握寿司形状。
2. 在饭团上放置蟹肉。
3. 表面点上少量柚子蛋黄酱，可用喷枪轻炙提香（可选）。
4. 撒上葱丝或芽菜装饰，搭配酱油食用。
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#### ③ 香辣红蟹手卷
**食材：**
* 红蟹肉 90克
* 日式辣酱美乃滋（蛋黄酱 + 辣椒酱）
* 牛油果（切条）
* 黄瓜或白萝卜丝
* 紫菜半张
* 醋饭
**做法：**
1. 将蟹肉与辣味蛋黄酱拌匀。
2. 紫菜上放一点醋饭，再依次放入牛油果、黄瓜、蟹肉。
3. 卷成圆锥形，现场食用保持海苔脆感。
