“胗”鲜美“胗”爽脆
Bella Bella鸭胗经过精挑细选,鸭胗肉质新鲜饱满,鲜爽脆弹。
鸭胗在许多文化中被认为是美味佳肴,经常用于各种菜肴,例如中国菜和法国菜。
它们可以通过多种方式烹制,包括烧烤、炒、煎和炖。煮熟后,鸭胗柔软可口,略带嚼劲。
推荐食谱:香炒鸭胗
食材:
鸭胗4个,红椒一个,朝天椒2-4个,蒜苔 100g, 姜丝少许
盐少许,料酒一小勺,胡椒粉一小勺,麻辣鲜一小勺,生粉一小勺,酱油一大勺,鸡精少许,食用油适量
做法:
1. 鸭胗切片,介入少许盐,料酒,胡椒粉,麻辣鲜,生粉腌制10分钟
2. 蒜苔,朝天椒和红椒切好备用(如果不吃辣可以不放朝天椒)
3. 油烧热,倒入鸭胗爆炒
4. 炒至鸭胗变色倒入酱油,加水中火烧制,烧至汁浓出锅备用
5. 炒锅洗净,倒入少许油,放入蒜苔,辣椒炒出香味
6. 倒入好的鸭胗,加少许盐和鸡精,炒至蒜苔断生即可。