银带鱼，济州岛久负盛名的特产。走在韩国济州岛的传统市场，你的视线一定会被银光闪闪的它们吸引。

大海之于济州岛生活的人们有着非凡的意义，丰富的水产是支撑他们生活的源泉。济州大海的王者就是带鱼。

济州银带鱼因其通体泛着银白色的光泽而得名。之所以珍贵，除了鲜美的滋味、耐嚼的口感之外，还因为其卖相上佳！用垂钓方式捕获的银带鱼，鱼鳞得以完整保留。

 

济州岛银带鱼肉质细腻肥美，烤银带鱼是岛上不可或缺的原乡美味，将近一米长的带鱼，整条烤制后端上桌，卖相十足。

我们自己在家烤制时，除了少许盐，基本无需再添什么调料，烤出来的带鱼肉质鲜嫩，全无腥味。

或是拍点盐和淀粉，直接用油煎，最简单的烹饪就能得到一口难忘的好味道。

济州岛民还喜欢将带鱼和南瓜放在一起煲汤，用韩国甜辣酱来焖的带鱼锅也是一绝。

 

 

带鱼爽口香软，汤也有滋有味，无敌下饭！

 

 

 

储存条件：冷冻保存

 

实物图：