Mỗi chiếc bánh bao hấp cuộn hoa vàng Durum của Bowen đều được làm thủ công từ bột mì Durum thượng hạng, kết hợp hài hòa với nhân thịt xay và rau tươi hảo hạng. Quy trình lên men truyền thống giúp bánh có hương vị thơm ngon đặc trưng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bạn và gia đình.
Bột làm bánh có giá cao hơn 30% so với bột mì thông thường. Được sản xuất từ lúa mì cứng trồng tại các vùng núi cao như Montana và Nam Dakota (Hoa Kỳ), loại bột này chứa hàm lượng protein chất lượng cao, chất xơ và các dưỡng chất khác. Khác với bột mì thông thường, bột làm bánh giữ lại mầm lúa mì tự nhiên và bổ sung carotenoid, mang đến màu vàng nhạt hoàn toàn tự nhiên. Nhờ quá trình lên men phức tạp và kéo dài của mì cũ, không chỉ hàm lượng gluten cao trong bột Durum dễ dàng hấp thụ hơn mà hương vị lúa mì đậm đà, thơm ngon của loại bột này cũng hòa quyện tinh tế với mùi đặc trưng của bột truyền thống.
Để thưởng thức bánh bao ngon nhất, bạn có thể:
- Hấp: Cho bánh vào xửng hấp, hấp trong 6 phút.
- Chiên: Làm nóng chảo với một ít dầu, thêm 1/4 cốc nước, cho bánh vào chiên vàng đều.
- Lò vi sóng: Nhúng bánh vào nước, cho vào lò vi sóng và quay trong 30-40 giây.