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鲜道

鲜道 云南建水包浆豆腐 冷冻 8.8 盎司

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豆腐&素食 冷冻素食 豆腐 豆干 味噌 面食 主菜 泡菜 酱菜
产品详情
产地:中国大陆单位数量:8.8 盎司品牌:鲜道
过敏源:
大豆。
饮食需求:
非转基因无谷蛋白素食

描述

云南街头地道小吃锁鲜直送,央视《舌尖上的中国》推荐的中华非物质文化遗产美食,630年的技艺传承。

包浆豆腐是云南十八怪之一,“豆腐包着豆浆卖”。外酥里嫩,美味爆浆,口口奶嫩。

食用方法:

1.烤。烤是云南的传统吃法。用炭火小火慢烤,豆腐会慢慢膨胀,当变得金黄滚圆的时候就可以吃了。可配乾辣椒烧烤料碟或湿料碟食用。

2.炸。可以油炸或是空气炸锅炸。解冻后再炸口感更佳。如果油炸小火慢炸至金黄滚圆。

如果是空气炸锅,建议350°F 15-20分钟左右(可自行调整温度和时间来找到自己喜欢的口感),喷油,中途翻面。

3.煎。适量油八成后,放入包浆豆腐,保持间距,煎至表面金黄即可。可以再放入汤汁焖煮,煮至收汁。事先解冻再料理口感更佳。

4.火锅。将豆腐放入煮沸的火锅中,大约5分钟,让豆腐受热膨胀包浆,即可享用。

5.其他美味方法等你解锁。


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