节瓜 毛瓜

节瓜是冬瓜的一个变种，也叫毛瓜，俗称小冬瓜，原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一。节瓜的品种也很多，从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，其风味与冬瓜无异。

节瓜可供炒、煮食，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。无论是炒食还是煲汤，都很受欢迎。