葛西茶（发酵茶）（6 x 1.5 克茶包） 9 克

县： 高知 
制片人 大东町五味茶合作公司
成分 薮北（日本绿茶）、当地山茶叶（咖啡因）
素食、无谷蛋白、无乳制品、无大豆
规格：6 x 1.5 克茶包

这种五味子茶是一种罕见的发酵茶，在四国岛南岸山区高知县的大东洋手工制作。茶叶在木桶中蒸煮近三个小时，然后进行两次发酵（先是霉菌发酵，然后是乳酸菌发酵），最后切成方块，放在草席上晒干数天。整个过程耗时近两个月，制成的茶叶口感顺滑、醇厚，涩味和苦味都有所减少。

小笠原浩二是大丰町五味茶合作公司创始人的第七代传人。他遵循 400 年前的方法制作茶叶，如果不是小笠原家族仅存的一位农夫将这一传统传给了他的儿子，他的茶叶可能已经永远失传了。
 

制作方法：将一个茶包放入壶或杯中，加入沸水。浸泡 1 分钟或直至达到所需浓度。