冬瓜最好吃的几种做法:
---迷你冬瓜盅
1. 冬瓜挖空成盅, 挖出來的冬瓜肉切粒留用。
2. 將所有材料放入冬瓜盅內, 注入水至八成滿。
3. 原個冬瓜盅放入電飯煲內鍋裡。
4. 蓋上鍋蓋,插上電源,選擇“煲湯”功能,烹煮時間選擇“2 小時”, 按“開始”。
5. 烹煮完成後即可享用。
---红烧冬瓜
1.将冬瓜洗净,切成2-3厘米大的块,去掉皮,再用刀在冬瓜块上切2刀,不用切到底
2.热炒锅,加入约1大匙的植物油
3.倒入冬瓜块,翻炒至稍变软
4.倒入酱油和老抽,继续翻炒
5.碗内倒入1大匙蚝油,加入砂糖和水调匀,倒入锅内
6.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅
---冬瓜玉米排骨汤
1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右
2.汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒
3.一次性加足量清水,滴几滴白醋
4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右
5.下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右
6.加胡椒粉提味,撒少许葱花即可