韩式参鸡汤（朝鲜汉字：蔘鷄湯；谚文：삼계탕）朝鲜半岛的传统名菜之一。以全只嫩鸡、腹中塞入糯米、佐以红枣、姜、蒜和人参长时间炖煮制成。食用时配以葱、盐和胡椒。

中国的人参炖鸡与韩国的参鸡汤做法各有不同，食用的时节也不同。在中国多辅以各种药材墩煮，是冬日进补的药膳；但在韩国是在炎炎夏日食用，因为韩国人认为只有在很热的天气吃，体内不好的东西随汗水排出，让人参鸡这样滋补的东西垫底，才有益身体健康。

冬季时进补。夏季时补充流失于汗水中的养份。