巴蜀世家 辣椒干(朝天)

储存条件:置于阴凉干燥处存放。

保质期:见包装。

商品介绍:

辣椒是重要的蔬菜和调味品，深辣椒可炒食、煮食、盐渍、生吃或制成辣椒粉、鲜辣椒酱食用，还可以做成辣椒油。

推荐菜谱:辣子鸡

食材:鸡，花椒和干辣椒(1:4)，葱、熟芝麻、 盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖

做法:

1、将鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒调味，微炸成型。

2、锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。

3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时，下马耳朵葱簸匀起锅即成。