配料表:猪肉,肥猪肉,糖,酱油(水,小麦,大豆,盐,酒精),盐,谷物酒精,亚硝酸钠,牛肉胶原蛋白中的赤藓酸钠。
储存条件:置于阴凉干燥处,开封后需冷藏。
保质期:见包装
商品介绍:
精选优质猪肉,经切碎或绞碎成丁,用食盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成。肉质紧实,口感劲道,是制作腊味料理的必备食材之一。
推荐菜谱:粤式腊味饭
材料:金然栈白油肠3条,橄榄菜(青菜),金然栈腊肉1/2条,白饭4碗
调味料:豉油2汤匙,盐少许,糖1茶匙
做法:
1.将金然栈白油肠与腊肉放于盘中加入调味料,移入蒸笼内(或电锅中)蒸熟(15分钟)。
2.将白饭与(1)项蒸汁拌匀,并将腊肠、腊肉摊压于白饭上,再大火蒸10分钟。
3.将青菜以热油炒过并加盐调味,用以佐食腊味饭即可。