「日本直送」叶匠寿庵・季節限定　あも　栗味　1本入り 1 各

商品に関するご注意事項：WOO JAPANが取り扱う商品はすべて日本国内で仕入れ、東京から直接お客様の手元に発送させていただいております。100%日本国内で販売される純粋な品質を求めるハイエンドなお客様の要望に応えてまいります。お気に入りの商品はすべて心を込めて梱包され、東京からできる限り早めに発送させていただいております。DHL国際宅配便に通じてアメリカ国内に到着する平均時間は約5日間ございます。発送してから24-48時間以内には追跡番号がご提供いたしますのでご確認のほども宜しくお願い致します。
商品は長い距離を移動するため、DHLの配送担当者と直接対面して受け取るように心掛けていただきますようお願いいたします。署名なしでの置き配による荷物の紛失を避けることがおすすめしております。時折アメリカ税関の検査により運送時間の遅延や商品の輸入引き止めについては、弊社が損失を負担しますが、お客様から税関抽出の証拠を提供していただきたく存じます。検査後に関税が発生する場合は、お客様自身のご負担となりますので何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
この商品は賞味期限が製造日から最大で20日以内の菓子でございます。気になるお客様はぜひご検討の上でご注文いただきます。

 

原材料：

砂糖（国内製造）、小豆、もち米、水飴、栗、でん粉、寒天、酵素（大豆由来）、加工でん粉

 

栄養成分（100g当たり）：

熱量257kcal、たんぱく質4.3g、脂質0.5g、炭水化物58.7g、食塩0.04g

 

本品製造工場では小麦・卵・乳・そば・落花生・やまいも・りんご・オレンジ・ゼラチン・くるみ・ごま・アーモンドを含む製品を生産しています。

メーカー：株式会社叶匠寿庵　滋賀県大津市大石龍門4丁目2番1号

製造所：株式会社叶匠寿庵　滋賀県大津市大石龍門4丁目2番1号

 

味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。職人はその日の小豆の状態、気温湿度に合わせて炊き方を加減し、ふっくらと鮮やかな餡をつくります。

「丹波大納言」とは、全国収穫量が1％わずかという希少な丹波大納言小豆の中でも、最高品質の小豆です。

表皮が薄くて口当たりが良く、煮ても腹が割れにくいのが特徴で、古来より高く評価されてきました。

熟練職人の目と手選別によって選り分けられた、高品質なものだげを使用しています。

小豆を清浄し、蒸気釜で炊く。

ムラにならないように硬さを見ながら、均一に熱を入れます。

丹波大納言小豆の薄い皮が破れぬよう、最後はじっくりと蒸らすことで口当たりの良い皮に仕上げてきます。

秋の味覚＜栗＞を羽二重餅に練りこんだ季節限定のあもです。
栗は香ばしい焼き色がつくよう丁寧に焙煎。
ほどけるような小豆と栗の食感をどうぞお楽しみください。

栗は香ばしい焼き色がつくよう丁寧に焙煎。
さらに風味を引き立たせるため「塩」をまぶします。
フランス西海岸で作られる「ゲランドの塩」は太陽光に晒して海水を
凝縮させる伝統製法で作られています。塩味の中にかすかな甘み
を持ち、栗本来の味を引き立たせます。