柯比黄瓜是一种个头较小、皮薄籽少的优质黄瓜品种。

皮薄脆嫩, 瓜肉细腻爽口。糖度较高, 营养丰富，富含维生素C和矿物质。

适合制作沙拉，黄瓜拌饭、黄瓜汤、凉拌黄瓜等各种家常小菜。也可以直接生吃,口感清脆可口。

 

储存条件:置于阴凉干燥处，避免阳光直射。

推荐菜谱:凉拌黄瓜

食材:黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖

做法:

1、将材料准备好。

2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅。

3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。

4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。

5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右

6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。