新鲜大头菜 2.65-2.95 磅

商品特征:

大头菜像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜。其里面的维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D含量很丰富。最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃。

储存条件:置于阴凉干燥处，避免阳光直射。

推荐菜谱:腌大头菜

食材:大头菜1颗，辣豆瓣酱2大匙，二砂糖50公克，淡酱油1大匙

做法:

1.大头菜去外皮削干净，切片备用。

2.取一调理盆，放入作法1的大头菜片，加入少许盐（份量外）拌匀，静置15分钟让大头菜出水。

3.把作法2的水沥掉，再以手揉挤大头菜，让大头菜再出水，沥干水分。

4.取一保鲜盒，将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。